Wein & Wild

Weintalk* - 24,00 €/Person
mit Carsten und Ralf im Weinzentrum Oberzwehren

Carsten und Ralf freuen sich darauf mit Ihnen über Weine zu reden, wie man, Sie und wir, nicht jeden Tag dazu kommt: mit Zeit und Genuss!

Wie immer: inkl. Brot, Häppchen, Wasser, Espresso
und dem NVV-Fahrschein* für die Hin- und Rückfahrt.
*Wir freuen uns auf Ihre Reservierung:
Tel.: 0561-50397202 oder 12628, Fax 0561-50396814 oder 102810,
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Das Sterne Menü von Paul Bocuse gekonnt gekocht von Thomas Ernst in der Pralinen Werkstatt und dazu Schluckspechts feine Bordeaux- und Burgunderweine. Seien Sie gespannt!
Amuse bouche – Foie Gras de Canard Maison en Gelee au Sauternes – Terrine de Poissons au Filets de Sole – Granite des vignerons de Beaujolais – Filet de boeuf Rossini, Sauce Periguex – Selecitons de Fromage Frais et Affines „Elsass“ – Mignardises et Chocolat, Petit Fours, Glace et Sorbets Maison, Terrine et Chocolat – Cafe / Pralines

Dieser außergewöhnliche Gourmet-Abend kostet 150,00 € pro Person. Aber: Wir haben nur Platz für 12 Personen! Reservierungen nur in der Pralinen Werkstatt (Friedrich-Ebert-Straße 85): 0561-2887311

Große Rote

Weintalk* - 29,00 €/Person
mit Carsten und Ralf im Weinzentrum Oberzwehren

Carsten und Ralf freuen sich darauf mit Ihnen über Weine zu reden, wie man, Sie und wir, nicht jeden Tag dazu kommt: mit Zeit und Genuss!

Wie immer: inkl. Brot, Häppchen, Wasser, Espresso
und dem NVV-Fahrschein* für die Hin- und Rückfahrt.
*Wir freuen uns auf Ihre Reservierung:
Tel.: 0561-50397202 oder 12628, Fax 0561-50396814 oder 102810,
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Günter und Regina Triebaumer ... sind Botschafter des kleinsten Weinkosmos' der Welt.
Der kleinste Riese der Welt ist, was Ruster Wein angeht kein Witz.
Als Rust sich im Jahr 1649 von der Herrschaftsuntertänigkeit der Habsburger frei kaufte,
musste das Städtchen mit kaum 1.000 Einwohnern den Gegenwert von ca. 3.000.000 € und 30.000 Liter(!) Wein,
vergleichbar einer Auslese, an den Hof liefern.
Die Ursache für diesen Reichtum der dies ermöglichte, existiert noch immer, und wird von Günter Triebaumer
herrlich repräsentiert. Der Wein, die Reben, die Lagen und die Böden, – Alpenschwemmland,
Muschelkalkmeeressedimente, östlicher Löss und Urgestein – lassen unter dem Pannonisch Österreichischen Kontinentalklima,
im Sonnenspiegel des Neusiedlersees Weine von unglaublicher Vielfalt, großer Raffinesse und Kraft gedeihen.
Das Wein(handwerks)zeug Triebaumers geht zu den Wurzeln des Weines, lässt die Frucht strahlend reifen
und deren vergorene Säfte vorsichtig in die Flasche gleiten.

5 Gänge, 5 Weine inkl. Wasser und Espresso: 68,00 € pro Person.
Reservierungen nur in der Osteria (Jordanstraße 11): 0561-773705