Puglia

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Apollonio

2017 Apollonio Salento Rosso IGP barrique 0.75l

Im Duft Sauerkirschen, Pflaumen und Kräuter. Am Gaumen Aromen von roten Früchten, sehr saftig. Vollmundig und weich, mit samtigen Tanninen. Er hat ein frisches Aroma und eine gute Säure. Ein langer Abgang, in dem die bereits von der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten zurückkehren.

16,65 €* 1 FL 90,00 €* 6 FL

Botter

2021 Appassimento Rosso IGT 0.75l

Mitte September ist die perfekte Reife der Trauben erreicht und der Weinherstellungsprozess beginnt an der Rebe. Der Verwelkungsprozess findet im Weinberg statt, indem der Blattstiel der Trauben geschnitten wird, während dieser etwa 15 bis 20 Tage am Rebstock belassen wird. Während dieser Zeit verdampfen die 50 % ihres Gewichts. Die Trocknung verleiht den Weinen die typischen Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Rosinen. Die handverlesenen Trauben werden gepresst und die Gärung beginnt. Die Schalen bleiben lange auf dem Most Zeit zum Extrahieren von Aromen und der charakteristischen roten Farbe. Anschließend wird der Wein etwa 30 Tage im Holz belassen, um die Malolaktik zu vervollständigen. Dies ergibt die angenehmen Noten von Gewürzen und Vanille. Intensive violette Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Bernstein neigt. Voll und hartnäckig an der Nase. Dieser Wein hat einen vollen Körper und ist am Gaumen ausgewogen. Er hat eine perfekte Balance zwischen weichen Tanninen und Säure.

7,95 €* 1 FL 42,50 €* 6 FL

Rocca dei Mori

2020 Briaco Primitivo Salento IGT 0.75l

Ein Wein von großer Typizität, vollmundig und gut strukturiert. Am Gaumen angenehm fruchtig, angereichert mit sanften Kokosnoten. Sein Nachgeschmack ist sehr lang mit den gleichen fruchtigen Noten wie die Nase.

12,50 €* 1 FL 67,50 €* 6 FL

Botter

2020 Caleo Negroamaro IGT 0.75l

Nein, seinen Namen macht er keine Ehre, schwarz und bitter ist er nicht! Allerdings ist es auch keine 30 Jahre her, da hätte man jeder Flasche, die damals zu Recht diesen Namen trug, mit dem Hinweis "nur für Einheimische, und die, die es unbedingt werden wollen" versehen müssen. Die Rebe Negroamaro gewinnt in Apulien von Jahr zu Jahr an Bedeutung. Da sie in Einklang mit dem südlichen Klima gedeiht, lassen sich schöne Weine mit klarer Frucht und feinem Saft aus ihr keltern. Botters Wein ist weich und voll mit Aromen von Kirsche und Johannisbeere.

5,20 €* 1 FL 28,00 €* 6 FL

Botter

2021 Caleo Primitivo del Salento IGT 0.75l

Sehr dunkle, tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und duftendes Bouquet mit einer reichen Vielfalt an Aromen. Angenehmer, harmonischer und samtiger Geschmack.

5,95 €* 1 FL 32,00 €* 6 FL

Candido

2017 Cappello di Prete IGT barrique 0.75l

Vermutlich hat man selten so elegante Priesterhüte gesehen. Hier wurde des Negroamaros unbändige Kraft genutzt und wieder auf ihn selbst gerichtet. Statt Alkohol und Wucht Finesse, Eleganz und Vielschichtigkeit. Alles eingebunden in einen zarten Holzton durch Barriqueausbau. Eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Tönungen, reichhaltig, würzig, Vanillegeschmack.

11,95 €* 1 FL 65,00 €* 6 FL

Rocca dei Mori

2015 Copertino DOP 0.75l

In der Farbe ein tiefes Rubinrot, in der Nase intensive Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz und Cassis. Am Gaumen Kräuter, Veilchen und schwarzer Pfeffer.

9,50 €* 1 FL 51,00 €* 6 FL

Candido

2012 Duca d’Aragona IGT barrique 0.75l

Hier hat sich Candido an die Grenzen gewagt, aber nicht überschritten. Das Beste, was ein Weinberg erzeugen kann, möglichst ursprünglich belassen, und dann 18 Monate im Barriquefass ausgebaut. Fast unmöglich, sich dem Charme und der Verführung dieses Spannungsbogens zu entziehen. Alle drei Roten Candidos aus den gleichen Trauben, aber welche Unterschiede! Leuchtendes Rubinrot mit orangefarbenen Akzenten. Sehr intensiv, am Gaumen eine Geschmacksexplosion von gerösteten Kaffeebohnen und Tabak, gut integriert ein Hauch von neuer Eiche.

23,95 €* 1 FL 129,00 €* 6 FL

Rivera

2016 Il Falcone Castel del Monte Riserva DOCG 0.75l

Ihren weltberühmten Castel del Monte nennen Vater und Sohn Corato - die Inhaber des Weingutes Rivera - Il Falcone, als Hommage an Friedrich II, den "ersten aufgeklärten Menschen auf einem europäischen Thron" laut Jacob Burckhardt. Ähnlich wie der Geist des Castel del Monte den Weg wies aus dem Mittelalter in die neue Zeit, zeigt der Il Falcone ein Stück apulischer Weinzukunft. Aufgeklärt, ohne jeden Schnörkel, gradlinig und kantig wie das Castel kommt er als herber, klarer Wein daher. Mit Brombeere und Schattenmorelle, einem Hauch von Baumharz und Kiefernadel zeigt er Komplexität und südlichen Charakter. Die schönen Tannine und die dezenten Teernoten gestalten den Abgang genauso fest wie den Auftritt.

19,95 €* 1 FL 108,00 €* 6 FL

Candido

2018 Immensum IGT barrique 0.75l

Wir dachten zu Anfang auch, dass der Name ein bisschen anmaßend ist, haben uns aber gerne vom Gegenteil überzeugen lassen. Francesco Candido spielt hier mit den Trauben, spielerisch leicht überwindet er südliche Geschmacksnoten, die zum Cabernet in Gegensatz stünden. Spielerisch leicht überzeugt der Wein davon, dass auch im südlichen Apulien große, elegante und feine Weine wachsen können. Sehr intensive rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von Himbeere, Moos und Reisig. Am Gaumen extrem würzig mit sehr weichen Tanninen.

14,95 €* 1 FL 81,00 €* 6 FL

Cantine Ionis

2020 LECTUS Nero di Troia IGP 0.75l

Für optimale Reifebedingungen der Trauben sorgen die kühlen Brisen vom nahegelegenen Meer. Vor der Pressung wird das Rebgut sorgfältig ausgewählt. Die kontrollierte Vergärung und die schonende Filtration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks verstärkt das aromatische Potential der Traube. Im Glas leuchtet der Wein rubinrot mit granatroten Schattierungen. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von Früchten und Gewürznoten. Insgesamt präsentiert sich das Bouquet harmonisch und intensiv. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen. Dieser ausgewogene Wein bleibt mit einer weichen Struktur und einem mittellangen Abgang in Erinnerung.

13,95 €* 1 FL 75,00 €* 6 FL

Beltion

Limoncello Mediterraneo 30% Likörwein 0.5l

Der klassische italienische After-Dinner-Drink. Er wird aus dem Aufguss von Zitronenschalen gewonnen, wobei das charakteristische süditalienische Rezept streng eingehalten wird. Hellgelb mit grünen Reflexen, süß, weich und samtig am Gaumen. Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Zitronenschalen-Aufguss, natürliche Aromen.

11,50 €* 1 FL 62,50 €* 6 FL

Cantine Ionis

2020 NINI Susumaniello IGP 0.75l

Im Glas zeigt er ein intensives Rot. In der Nase überzeugt er durch ein breites Spektrum an Aromen, roten Beerenfrüchten und würzigen Noten. Ein sehr beeriger und vollmundiger Geschmack mit langanhaltendem Abgang.

13,95 €* 1 FL 75,00 €* 6 FL

Botter Era

2021 Primitivo del Salento IGT Biologischer Anbau 0.75l

Eine dunkle, intensivrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und duftendes Bouquet nach Brombeeren, Kirschen und reifen Früchten.

7,95 €* 1 FL 43,50 €* 6 FL

Rivera

2021 Primitivo Salento IGT 0.75l

Dichte purpurrote Farbe; fruchtiges Bukett, mit Eindrücken von Waldbrombeere und Himbeere, am Gaumen mittelkräftig und komplex, mit tiefer Frucht, bemerkenswert geschmeidig.

9,45 €* 1 FL 51,00 €* 6 FL

Rivera

2011 Puer Apuliae Castel del Monte DOP 0.75l

Apulischen Jungen nannten die deutschen Fürsten überheblich Friedrich den II., um seine Autorität zu schwächen und ihm den Thron streitig zu machen. Allerdings nur so lange, bis er sie besuchte und jedem klar machte, wer der Herr im Hause des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation ist. "Puer Apuliae" nennen die Coratos den Wein, der unzweifelbar Herr im Rivera-Keller ist und der aus einen sehr speziellen Klon des Nero di Troja gekeltert wird, der nur in dieser Region vorkommt. Sein gewaltiges Aroma von schwarzen Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren, Weichseln, Wald und Boden bekommt durch die Aspekte von Veilchen und Anis eine unvergessliche Finesse verliehen. Tief und würzig bestreicht er die Zunge und verlockt komplex und vielschichtig zum nächsten Schluck. Die sehr gesunden und reifen Trauben erlauben eine Maischegärung von über 20 Tagen, was wiederum zu einem kraftvollen, langen Wein führt, der im Abgang noch einmal seine ganze Perfektion zeigt, zu der er in 14 Monaten Reife in neuen Barriquefässern gelangt ist.

29,95 €* 1 FL 162,00 €* 6 FL

Rivera

2014 Puer Apuliae Castel del Monte DOP 0.75l

Apulischen Jungen nannten die deutschen Fürsten überheblich Friedrich den II., um seine Autorität zu schwächen und ihm den Thron streitig zu machen. Allerdings nur so lange, bis er sie besuchte und jedem klar machte, wer der Herr im Hause des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation ist. "Puer Apuliae" nennen die Coratos den Wein, der unzweifelbar Herr im Rivera-Keller ist und der aus einen sehr speziellen Klon des Nero di Troja gekeltert wird, der nur in dieser Region vorkommt. Sein gewaltiges Aroma von schwarzen Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren, Weichseln, Wald und Boden bekommt durch die Aspekte von Veilchen und Anis eine unvergessliche Finesse verliehen. Tief und würzig bestreicht er die Zunge und verlockt komplex und vielschichtig zum nächsten Schluck. Die sehr gesunden und reifen Trauben erlauben eine Maischegärung von über 20 Tagen, was wiederum zu einem kraftvollen, langen Wein führt, der im Abgang noch einmal seine ganze Perfektion zeigt, zu der er in 14 Monaten Reife in neuen Barriquefässern gelangt ist.

29,95 €* 1 FL 162,00 €* 6 FL

Rivera

2021 Pungirosa Castel del Monte DOCG 0.75l

Unter Ausnutzung der modernsten Technik und raffiniertesten Verfahren zur Rosébereitung ist es dem Weingut Rivera gelungen, einen bemerkenswerten Rosé zu keltern, der die einmaligen Merkmale von Bombino Nero, der klassischen Rebe des Castel del Monte DOC, widerspiegelt. Der Pungirosa ist ein knackiger, erfrischender Rosé, der nicht mit Bouquet spart, mit einer präsenten, lebhaften Würze. Im Duft Noten von Rose, Kirsche und Salbei, gut ausbalanciert, mit einer feinen Säure.

10,50 €* 1 FL 57,00 €* 6 FL

Candido

2018 Salice Salentino Riserva DOC 0.75l

Dieser Riserva beherbergt die Seele Süditaliens. Ein moderner Wein auf der Höhe der Zeit, und doch verleugnet er nicht seine Wurzel in Apulien. Ein typischer Wein des Südens in modernem Stil. An dunkle, fast etwas getrocknete Früchte erinnernd, stoffig mit Gewürznoten, aus Negroamaro und Malvasia Nera gekeltert.

8,95 €* 1 FL 48,50 €* 6 FL

Rivera

2018 Scariazzo Fiano IGT 0.75l

Tiefes Strohgelb, reichhaltiges, komplexes Bouquet mit rauchigen Noten und mineralischem Schiefer vom Klassiker. Vielschichtig am Gaumen mit gut ausbalancierter Säure.

11,50 €* 1 FL 62,00 €* 6 FL

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